Untuk Mom yang anaknya bersekolah di
fullday school, pasti pernah merasa bingung mengenai bekal makan siang si buah hati.
Apalagi jika buah hati kurang menyukai masakan
dari catering yang disediakan sekolah. Mau masak pagi-pagi, takut repot.
Jangan
kuatir Mom. Berikut ini ada satu resep bekal makan siang di sekolah, yang lezat
bergizi, dan menyiapkannya juga cepat
dan mudah. Apa itu? Ca Brokoli Wortel
Udang. Yuk, kita siapkan bahan-bahannya dan mulai memasak.
Bahan-bahan:
1 kembang Brokoli
1 wortel
200 gr udang
3 siung bawang putih
½- 1 bawang Bombay diiris tipis.
1 buah tomat
gula, garam secukupnya
1 sdm saus tiram.
Cara membuatnya:
Brokoli dicuci bersih, dan dipotong-potong sesuai
kuntumnya. Wortel dikupas dan dipotong-potong memanjang. Tomat dicuci dan
dibelah menjadi empat bagian. Udang tanpa kepala dicuci bersih. Semua bawang
diiris tipis.
Siapkan wajan. Kemudian tumis bawang
putih dan bawang Bombay sampai harum, lalu
tambahkan air. Masukkan wortel lebih dahulu, kemudian brokoli, tomat dan udang.
Tambahkan gula dan garam. Jangan lupa tambahkan saus tiram.
Tips:
Untuk mempersingkat waktu memasak di
pagi hari, bahan-bahan makanan kecuali bawang sudah dicuci dan dipotong-potong pda malam hari, lalu masukkan ke
dalam kulkas. Agar wortel cepat empuk, wortel dapat direbus dulu. Air rebusan
dapat dipakai lagi untuk memasak. Bagi yang alergi udang, udang dapat
diganti tahu atau bakso. Bisa juga ditambah sayuran lain seperti jagung putri.
Bagaimana Mom? Mudah bukan
menyiapkannya?
Gambar : pexels.com
Gambar : pexels.com
0 komentar